13 、典面两手揪住面的食油两端将面扯长 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟），泼扯辣椒粉码在面上 。南方女也能玩大约一个30克。转陕面团上刷一层油 ，西经饧好面团擀成长条状 ，典面
7 、食油
材料 ：面粉300g 、泼扯揉好的南方女也能玩面团盖上保鲜膜饧30分钟 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、转陕用擀面杖在中间横压一下 。西经盖上保鲜膜饧1个小时 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、均匀切割成小剂子 ，
10 、锅中油烧热至7到8成热时 ，
14、捞出盛在碗内 。
16 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，
2 、切好的剂子搓成圆筒状 ，
12 、葱 、姜、蒜 、
15 、加入面粉 ，7分钟） 。拌匀即可 。
5、葱 、生抽3汤匙 ，蒜 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，姜末1汤匙、姜分别切末 ，
11 、葱末2汤匙、
3、
4 、陈醋调配好 ，蒜末2汤匙、
9 、下入扯好的面条 。盘子底层刷上一层油 。锅下水烧开 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，醒好的面团搓成长条状 。这样就会越扯越长 。
8 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、揉成光滑面团。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
6 、生抽、中间横压的部位会形成一道薄膜，辣椒粉备好 。