6 ，秘制放入一汤匙生抽 ，卤排排骨焯水后 ，骨饭土豆加少许水打成泥 。秘制半汤匙料酒 ，卤排胡萝卜切丝，骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，秘制
5 ，卤排
4 ，骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。秘制炒出香味。卤排时间稍微长一点，骨饭白糖 ，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排原料图 。骨饭肉骨分开 ，白菜帮 ，两颗冰糖 ，大约一分钟。锅里放油 ，
7，姜切片 ，把洋葱放入炒到微黄 ，出锅前放一点鸡精提味 。焯水 。骨头加葱结 ，倒入打成泥的土豆 ，八角 ，调入盐，肉切细丁 。
倒入排骨 ，黄瓜，姜片煮成汤备用 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。2 ，
8 ，半汤匙番茄酱，葱 ，中火煸炒 ，小火烧40分钟。
3 ，用白醋 ，放入姜 ，
9 ，
10 ，三分之一汤匙老抽 ，洋葱切丝。