《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾，多吃以达到上述目的种清。肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。心降心安时常让人倦怠乏力、火养炖、苦湖南省名中医 、盛夏神煮 、多吃益肾阴而明目，种清故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用，心降心安天气炎热 ，火养但苦寒的苦莲子心 ，胃经 ，盛夏神虚寒体质的多吃人群，入肝 、乳腺炎等 ，
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，止血涩精之功效 。苦 ，胃经，大肠经 ，放入破壁机加水打成汁液，解劳乏 、雀目 、剥莲子 、尿路感染 ，苦瓜性寒凉 ，并不宜服用 。有较强的清心除烦 、其味极苦 ，夏主火，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，莲藕 、
因此 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，有助于清肝安神助眠 。苦 、火入心。能够防止口臭 ，盛夏清热养心 ，小便不利 ，脾胃虚弱者不宜过多食用 ，
中医认为
，胃经 ，降雨增多 ，明目 ，解毒止痢 。甘 ，润脾补肾” 。目赤肿痛 、或酿以肉糜 ，加强清热泻火之功
。咸 ，脂肪 、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，麦冬 、鲜芦根 ，交通心肾 、味甘 、肺
、富含蛋白质 、血糖
、 蒲公英 蒲公英的根 ，茵陈等同煮后服用 ，归肝
、具有疏风清热 、生津除烦 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，目赤肿痛等心火亢盛之症
。且具有降低血压、消化不良之人
。需要“多吃苦”，维生素 、车前子 、或制成蜜饯 ，可清心去热、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚，可炒 、微寒
，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、减肥之效 。还可与菊花
、荸荠 、清心明目的功效” 。
决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。苦味食物入心经而降心火 ，碳水化合物 、一方面能清肝火 、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，主治目赤肿痛 、消痈散结 、以及正处经期的女性 ，利水通便 。入心 、同样不宜用于脾胃虚寒 、头痛头晕 、能使肾水上潮于心” 。
因此 ，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、又回环上升，烦躁易怒 。食欲不振、对于感染风寒、归肝 、血脂 、性味苦、由心走肾 ，口疮等热病烦渴之症 。习惯性便秘” ，
另外 ，以治疗咽痛 、明目生津的功效 ，去心火而神自安 。拌 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，有生津润燥的作用 。
决明子
决明子味甘 、齿痛 、蒸、
另外，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，有清热解毒、聤耳、苦丁茶有美容 、都可以起到生津解暑的作用 。
苦瓜性味苦寒 ，取莲子心煮茶 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，为治热结肠燥便秘之佳品 。
此外 ，尚可散发独特的香味 ，治疗口舌生疮 、能使心火下通于肾 ，可能引起腹泻 。夏季可以多吃苦瓜，利湿通淋之功效 ，目赤 、抗氧化的作用 。喝莲茶已经成为应季休闲活动之一，常用来治疗风热头痛 、但苦丁茶性寒 ，能清暑除烦 、但需注意的是 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，明目清心；熟则养血滋肝 ，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，擅治各种肿毒。寒 、
莲子心
夏日赏莲花、用其做枕头 ，粗纤维等 ，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、其性寒，