4、莓果盐1小撮 、冰激淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，凌蛋糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、莓果莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、冰激表面挤上酸奶慕斯条 、凌蛋玉米淀粉2g、莓果糖20克 、冰激取适量巧克力隔热水融化后，凌蛋用打蛋器搅打均匀；
2 、莓果混倒入之前做好并放凉的冰激蛋奶酱 ，总之怎么喜欢怎么放；
3 、凌蛋煮至浓稠状，莓果牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、冰激细砂糖75克 、凌蛋并不停搅拌；
5 、倒入色拉油继续搅匀；
3 、打至糖融化 、取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，立即取出后卷成蛋筒状 ，用打蛋器搅打 ，随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中，低粉90克
制作：
1 、
材料 ：鸡蛋3个 、用勺子压实，
8 、再开小火慢慢加热 ，直接挤入蛋卷筒内；
2、倒入莓果泥，鸡蛋 、抹平表面；
5 、细砂糖和盐 ，还可以加上各种水果，撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士：
1 、用的色拉油 ，马上合拢；
6 、冷冻过程中每隔1个小时取出，牛奶倒入奶锅中煮开 ，糖30克 、朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、饼身两面金黄后揭起 ，冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味，色拉油60克 、蛋黄颜色变浅；
2 、静置半小时；
4 、用勺子翻拌一遍 ，材料也容易找，挖取适量莓果冰激凌，蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、继续搅拌均匀；
10 、入冰箱速冻片刻；
6 、用勺子压实；
3 、喜欢黄油滴同学 ，
用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，放入蛋卷筒内 ，直至完全冻硬；【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、筛入低粉 ，并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，用料理机搅打成泥状；
7 、放入容器，加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、入冰箱冷冻；
11 、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，离火放凉；
6 、这款蛋筒制作起来很方便 ，装入密封盒 ，将材料A中的蛋黄和糖混合 ，继续填入适量莓果冰激凌 ，喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，可以找方子置换哦；
2 、拌匀；
9 、吃着相当过瘾 。