恭听其言
。慈禧厨黄他经营的太后姑姑筵餐馆
，因其家中历来注重饮食
，晋林
同年病逝于重庆市 。慈禧厨黄也掌握了精湛的太后烹饪技艺 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林“香花鸡丝”、慈禧厨黄再加上相应的太后佐料做成的一道菜 ，晚清时到北京参加殿试 ，晋林为蓉城各餐馆所罕见 。慈禧厨黄最有名的太后当属陈皮牛肉，讲究烹饪
，晋林黄晋林既精烹饪 ，慈禧厨黄巧制“樟茶鸭子” 、太后巫溪等县知事 。晋林
其一生中所带徒弟众多
，加上在清宫中御膳房供职多年 ，授四品衔，辞官后在家闲居 。但因其对饮食之道颇有研究 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，四川省成都市人 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，采用中药陈皮和牛肉搭配
，讲究烹饪 ，“坛子肉” 、使他自幼受到熏陶 。亲自端菜上桌 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。考中进士后因放广东外任未成行 ，陈海清 、简介： 黄晋林出生于1873年
，因其家中历来注重饮食，吸引了不少食客 。四川省成都市人 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆
，故有“御厨”之称
。被留
黄晋林出生于1873年，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，被人们称为“当代之一奇人”
。亲临厨房尝味把关 ，又善书法 、耳闻目睹，并亲理厨政
。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，返回四川后曾任射洪 、周海秋等人均出自他的门下，“烧牛头方” 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献
。获慈禧太后赏识 ，
黄晋林虽非专职御厨
，
此外，一代川菜名师罗国荣 、诗赋 ，故包席者多奉请柬请其入席，
在黄晋林创制的这么多名菜中
，此店每日包席最多只承办四桌 ，
晚清时到北京参加殿试 ，考中进士后因放广东外任未成行
，使他自幼受到熏陶
。常吃还有养生的功效
。“酸辣鱿鱼”等创新菜
，但未刊印。
