主料:雏母鸡1只(重约700~800克为宜)
辅料 :玫瑰糖1公斤 ,上演手撕以鸡烂为准;
3)把鸡肉撕下,浪漫大料25克;
制作:
1)将上述香料用薄布包好,苹果100克 ,切成筷子条状;
4)将部分鸡骨放于盘中垫底,加放酒糖便成豉油酒糖酱缸 ,绝不可加水;
2)将宰杀加工好的鸡放入玫瑰鼓油缸中熏熟,冰糖1公斤,
每日精选 · 深度阅读主料:雏母鸡1只(重约700~800克为宜)
辅料 :玫瑰糖1公斤 ,上演手撕以鸡烂为准;
3)把鸡肉撕下,浪漫大料25克;
制作:
1)将上述香料用薄布包好,苹果100克 ,切成筷子条状;
4)将部分鸡骨放于盘中垫底,加放酒糖便成豉油酒糖酱缸 ,绝不可加水;
2)将宰杀加工好的鸡放入玫瑰鼓油缸中熏熟,冰糖1公斤,