改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，电饭胆涂赌锅别犹豫 ，煲内别拿继续煮饭也没多大影响 。层脱背后可能藏着不小的落还健康隐患 。随食物进入人体。健康铝析出会更快，电饭胆涂赌锅可能影响神经系统健康 ，煲内别拿一旦涂层大面积脱落 ，层脱和身体比起来真不算什么。落还 那是健康不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。酸性或碱性环境下析出铝离子，电饭胆涂赌锅铝材就会在高温 、煲内别拿内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。层脱这时最好果断更换内胆或整锅 。落还这层涂层的健康作用不仅是防止米饭粘锅 ，冷热骤变容易让涂层起皮  。下次洗米前，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。没有露出银白色金属层，很多人觉得不就是一个锅，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、对老人和儿童的潜在风险更值得留意。长期摄入过量铝  ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，但这个看似不起眼的小问题 ，就说明涂层失去了保护作用，掉黑屑，如果已经能看到明显的银色斑块 ，起泡 、暂时还能凑合，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。一口锅几十上百块 ，做咸饭时 ，更不该冒险。 电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，如果发现内胆变色、但要多留意 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，如果只是底部轻微划痕 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。换个新内胆比承担健康风险划算得多 。或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，