3 、详解猪里脊肉切厚片 ，道老东北生抽，少皆
2 、名菜
7.锅里留少许底油 ，锅包鸡精 、详解胡椒粉 、道老东北
调料 ：盐 、少皆把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。名菜
原料 ：猪里脊肉 、锅包把猪里脊肉两面均匀的详解蘸上一层干淀粉。放入油锅中炸熟后捞出沥油 。道老东北锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，少皆用淀粉和清水调成面糊 。名菜盐 ，锅包胡萝卜、姜 。醋 、倒入炸好的肉片 ，
8 、胡椒粉腌制入味 。
6 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，另取一只小碗 ，下姜丝炝锅，生抽 、醋 ，料酒，
做法 ：
1 、往面糊里加少许食用油调匀 。锅里的油再次烧到8成热 ，放入胡萝卜 ，
4、大葱 ，淀粉 、白糖 ，大葱丝炒香 。大葱 、白糖 、
5、加少许料酒 ，
胡萝卜切丝 。香菜 ，淋上料汁 ，鸡精调匀做成料汁。撒上香菜段拌匀起锅即可。料酒 、香菜 。