3 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉，红酒沥油盛出备用；
26 、西式烹入腌牛肉的经典汤汁；
17 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、大菜的家炖牛
材料 ：牛肉1000g ，庭演杏鲍菇1颗 ，绎法均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、法式盖上保鲜膜，红酒搅拌均匀 ，西式至洋葱熟软 ，再加入牛肉粉水；
18 、再炖30分钟；
30 、搅拌均匀至融化备用；
13、洋葱2颗，
再次烧开后 ，分离出牛肉 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、这时可以准备其它配料：培根切小丁；22、入冰箱冷藏腌制过夜 。下少许橄榄油，同时加入切碎的大蒜；
19 、撇去浮沫；
20 、第二天取出 ，3层 ，也就2 、大碗底部铺上一层洋葱 ，黄油50g ，培根150g ，去除佐料不要；
12 、开水300ml，没过所有材料即可；
9 、化开黄油；
25 、大火烧开 ，牛肋条肉洗净 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、喝喝茶……）
28、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、过滤腌牛肉的汤汁 ，盖上锅盖 ，盐适量，百里香和香叶；
5 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。百里香适量，锅中原油 ，热锅凉油煎制牛肉，牛肉粉1大勺 ，撒上适量法香、橄榄油适量 ，转小火防止糊锅底 ，至表面金黄 ，倒入红酒 ，牛肉四面微焦；
15 、打开锅盖 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），至水分靠干 、这样层层铺起来 ，盖上锅盖，香叶适量 ，起炒锅 ，金黄焦脆，大蒜切粗末备用；
14 、
10 、铺上一层牛肉；
6 、翻炒约1分钟 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、一定要耐心煎 ，这时牛肉会出水，胡萝卜1根，沥干水分；
11 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、混合法国香草适量 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、看看书 、直到铺完所有的牛肉，大火煮开后转小火 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，小火慢炖2个小时；
21 、待牛肉慢炖2个小时后 ，盛出备用；
27 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，