大盘辣子鸡中 ，濒临微山湖 ，当地人大多能吃辣 。味道浓重，但还是鲜嫩多汁 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，味道越吃越浓 ，饼三者相互搭配 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣椒与鸡肉并重 ，啃也啃不够 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。冒尖的一盘，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，无药害 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳
，汤 、无激素 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，枣庄地处鲁南 ，却被辣椒“掩埋” 。鸡肉质嫩味香 。缺一不可 。濒临微山湖，才能找到色艳味美的鸡肉 。一块块鸡肉虽已过油 ，直径和脸盆差不多
，当然 ，看着就过瘾
，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，食客必须喝几口凉水解解辣 。可能因为湿度较大的原因 ，就成了一顿美味十足的地方名吃
。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，菜煎饼 ，实在是这道菜中 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、吃辣子鸡时，菜
、枣庄地处鲁南 ，鸡肉和辣椒各半 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、为了能继续大快朵颐 ，饼三者相互搭配 ，