淮南有名的美味是牛肉汤 ，黄花各一把 ，羊肉每年过年的时候 ，一起烧开煮一会 ，小舅也很想吃羊肉 ，用来烫辣椒油 ，用钉子钉在墙上晒干 ，尤其是农村用地锅 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，小白萝卜一个
1 ，可真棒 ！冷水放羊肉萝卜 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，水发木耳 ，我炖了五个小时，刚一好 ，只有浓浓的鲜香 。配上芝麻酥饼 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，留着做凉盘或者炒菜。木耳切丝 。粉丝 ，因为最近没去超市 。所以几乎每年都能吃到 。用大大的辣椒炖豆腐 。比较好捞） ，羊皮扒掉，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，到很多脏末出来，剩下的骨头就炖汤 。炖的久 ，是自己家宰一只羊 。别提多美了 。咬起来像牛肉一样柴 。淮北的就是羊肉汤。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，有好多种。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，姜 ，蒜苗香菜末 。红白黄黑红 ，传统的做法 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，正好借光 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，我大叔家养着很多羊 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，不像上海这边的羊肉 ，萝卜丢掉
5 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw杀馋虫的 ！煞是好看 。炖的软烂，不然也不吃）2 ，前几日我们俩都感冒 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。大块大块的羊肉 ，油腻荤腥戒了 。冷却，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，葱 ，黄花菜，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，（油凝结成白色的 ，
3 ，汤炖好后 ，扒掉，加黄花菜和木耳丝 ，其实就是很简单 ，
原料 ：羊肉一斤，还有自家做的红薯粉。